ラムレーズン・チーズケーキ

2月になったので、ケーキのメニューを少し変えました。
新作は、ラムレーズン・チーズケーキです。

1月中イギリスに行っていた妹と、前橋にいた私が、
打ち合わせも一切なく、
2月のメニューにどうかな。。。と
偶然にも同じ日に試作していたので、
即、メニューになった一品です。

ザクザクしたクランブル生地に
ラムレーズンと濃厚なチーズ生地を入れて焼き上げたケーキです。

コーヒーはもちろんのこと、
赤ワインやホットワインと合わせていただくのもおすすめです。