8/31（金）〜9/2（日）ミニギャラリー千代田で、 詩人 新井隆人さんらによる展覧会が開催されます。 それに合わせ、 9/1（土）18:30〜20:30 本町一丁目カフェで 「詩と音楽のオープンマイク」が開催されます。 誰でも自由に参加・観覧できる詩や音楽のイベン…

今年の夏は、夏の野菜をいっぱい食べました。 親戚から分けてもらったり、直売所で買ったり。 新鮮でバリバリした夏野菜に助けられ、 ここまで夏バテせずにやってこられたように思います。 あさってから９月。 また、秋の果物や野菜が出てくるのも楽しみです…

前橋は朝夕が涼しくなってきて、 そろそろ秋に向かいつつある感じがしてきました。 Today's Specialとして2〜3種類用意している食事の一つに 「チキンと枝豆のマスタードクリーム煮（サラダ・ライス添え） 850-」 が加わりました。 クリームベースのソースで…

8月も終わりというのに、 まだまだ暑い日は続くそうで。。。 暑さも手伝ってか、店内、ゆったりとした日が続いています。 今週から、レモンケーキを始めました。 しっかり酸っぱくて甘いレモンケーキは、夏向きのケーキです。 このケーキもイギリスの定番。 …

今回は、コーヒーの紹介です。 本町カフェでは、開業時から、 高崎 tonbi coffeeさんのコーヒー豆を使っています。 今までは、オリジナルにブレンドしてもらった、 深煎りでビターな味わいのブレンド１種類でしたが、 ７月より、tonbiさんのその時季のおすす…

前回の記事に引き続き、 イギリスのお菓子の紹介です。 クリームティーは、クリームがのった紅茶ではなく、 イングリッシュスコーンとクリーム・ジャムと紅茶のセットの名称です。 イギリスのティールームやカフェでは、 アフターヌーンティーよりもクリーム…

本町カフェでは、 色々なテイスト・国のお菓子や料理に挑戦しています。 その中で、おいしい・新しい・楽しいと思えるものを メニューとして提供できるよう心がけています。 今はスタッフがイギリスで料理をしていたこともあり、 イギリスの料理も取り入れて…