２月２９日（水）は、 貸切のため、16:30閉店（16:00L.O.)とさせて頂きます。 もうじき3月です。

少し寒さが和らぎ、ちょっと春を意識した新デザートをメニューに並べました。 サクサクに焼いたメレンゲの上に、 カスタード・クリーム・フローズンベリーなどをトッピングしたデザートです。 クリームの濃厚さとサクッとしたメレンゲの食感を楽しむ一品です…

２月１８日（土）は、 貸し切りの為、16:00閉店(15:30L.O.)とさせて頂きます。 この前の夏、イギリスで食べたクリームティー。 毎日スコーンを焼いていて思い出しました。 Devon州のクロテッドクリームは、英国内でも有名で、 バターに近く、日本で食べるも…

寒い日が続き、 夏・秋と庭の裏に山積みだった薪も、とうとう底をつきました。 なんとか薪を集めては、燃やしています。