暖かく穏やかな日が続いていましたが、今日はまた肌寒くなりました。 今朝は、薪ストーブに火も入れました。 ４月は、2日（火）を臨時休業とさせて頂きます。

今度のコーヒーは、中東イエメンのバニーマタリです。 ほのかな心地の良い酸味と、チョコレートを感じさせるコク。 甘いケーキと合わせると、また違う味わいが出てきます。 ぜひお試しください。 サンシュの木 ＊都合により、今週の土曜日３／２３は、17:00…

暖かい日が続き、 風の弱い日は、庭の席でもお食事して頂けるようになりました。 もう薪ストーブも今シーズンは終わりでしょうか。。。 豚肉のローストを始めました。 塊でじっくり火を通した豚肉に、じゃがいものグラタンを添えています。 豚肉のロースト …

今日からWandervogelさんで「HANA展」が始まります。 HANAとは、奈良県にあるアートセンターHANAのことで、 ここに所属する４人のアーティストの作品展になっています。 作品は、障害のある人が描く、個性やユーモアにあふれる絵画です。 色鉛筆などを使って…

ブログを書かないうちに、 春らしさを感じるようになってきました。 季節が変わると、お料理やケーキも新しいものを考えるのが楽しみになります。 いちごとカスタードのミルクレープ 450- 生クリームを合わせたカスタードクリームをクレープと重ねて層にしま…

昨日も暖かい一日で、３月を前に春らしさを感じられました。 また寒さは戻ってくるようなので、油断は出来ませんが。。。 ３月は、20日（祝）に貸切があり短縮営業になりますが、他は通常営業となります。