今日は、さわやかないいお天気です。 久しぶりに、庭側の窓を開け放っています。 秋の新作ケーキです。 ほろ苦く香ばしいキャラメルのチーズケーキ。 上からのせたチョコのグラノーラが食感のアクセントになっています。 キャラメルチーズケーキ 450- 10月8…

時々作っているシナモンロールを、今日4/7(木)、店頭で販売します。 やっぱり、焼きたて、その日のうちがおいしいので、1日限定販売です。 お店で食べても、お持ち帰りも頂けます。 雨の一日になりそうですが。。。 ご来店お待ちしております。 シナモンロー…

ほんのり甘いワッフルに、ベーコンの塩気がアクセントのお料理です。 お好みで蜂蜜をかけてお召し上がり下さい。 ベルギー風ワッフル ベーコン＆スクランブルエッグ 900-

今日のお食事は3種類ご用意しています。 お天気はいまいちですが、ご来店お待ちしています。

明日10/9（金）11:00から一日限定でシナモンロールを販売します。 今までイベントでは作っていたのですが、 通常メニューではお出ししていませんでした。 お持ち帰りも店内でお召し上がりも頂けますので、ぜひご利用ください。 シナモンロール ￥300

今週日曜日の朝食イベントのメニューの一つを紹介します。 ヨーロッパのホテルの朝食をイメージして作りました。 フルーツや雑穀を混ぜた自家製パン3種類と、 そのパンに合わせて、パテドカンパーニュやスモークサーモンのクリームチーズ、杏のコンフィチュ…

今度の日曜日の、朝食イベントメニューの一つを紹介します。 今回のパンケーキは「バナナのソテーとバタースコッチソースのパンケーキ」。 パンケーキの生地にはほとんど甘さをつけず、 キャラメル風味のソースとソテーしたバナナを一緒に召し上がって頂きま…

今回の朝食イベントのメニューを紹介します。 イギリスの伝統的朝食、「イングリッシュブレックファスト」。 ソーセージ、卵料理、ローストしたトマトやマッシュルームなどを盛り合わせたプレートです。 欠かせないのは、トマトで煮たビーンズ。 これらを好…

今週の日曜日の朝食イベントのメニューの紹介です。 ふっくら焼き上げたパンケーキに、 マッシュルームのスクランブルエッグとトーストしたベーコンを添え、 メープルシロップをかけて仕上げました。 ちょっと甘いメープルとベーコンの塩味をパンケーキと一…

3月なのにまだまだ寒い日が続きます。 毎日薪ストーブが欠かせませんが、 それでも強風の日などは店内がとても暖まりにくいです。 寒くてご迷惑をおかけしますが、ご了承ください。 少し春らしさを感じる、いちごのケーキを始めました。 クリームチーズを合…

寒い日には、温かいごはんを食べて身体の中から温めたいですね。 豚肉とあさりのトマト煮込みは、 少しピリ辛のトマトソースが身体をぽかぽかにしてくれます。 ごはんと相性がいいので、ごはんを添えて。 豚肉とあさりのトマト煮込み 950-

2014年になり、初めてのブログになります。 本年もどうぞよろしくお願い致します。 ふゆの果物と言えば、りんご。 祖母の住む月夜野のりんごはとてもおいしく、毎日食べています。 新年の新メニューはりんごとカスタードのタルトです。 アーモンドのプラリネ…

ご依頼頂き、オーダーケーキを作りました。

すっかり寒くなり、早く薪ストーブの準備をしなくては。。。と焦り気味です。 今回の食事の新メニューは、 パンの上に、野菜やお肉、チーズなどをのせて焼き上げたオープンサンドのタルティーヌ。 ひとつは、ソテーしたほうれん草と、自家製ローストポーク。…

今日のお食事メニューです。

今年もオープン当初からの秋メニュー、 「かぼちゃとりんごのメレンゲタルト」を始めました。 サクッとしたメレンゲの食感がかぼちゃのフィリングとよく合います。 ぜひ、お試しください。 かぼちゃとりんごのメレンゲタルト 450-

しばらくブログを書かない間に、秋になってしまいました。。。 最近はお庭の席も時々座って頂けています。 気持ち良さそうです。 コンポートにしておいた杏を使って， バターの香るクランブルケーキにしました。 しっかりめに焼いているので、焼き目が香ばし…

今日は雨が降って、 いつもより過ごしやすい日でしたが、 ９月も気温が高めになるみたいですね。。。 この季節、暑さで食欲や体力が落ちがちなので、 野菜をたくさん食べてお腹いっぱいになれるサラダをメニューに加えました。 今回は、ローストチキンやポテ…

お盆休みに入って、 お店の周辺は、夏休みらしく、少し静かになったようです。 カフェはお休みなく営業していますので、是非ご来店ください。 今日のお食事メニューです。 しばらく作っていなかったカレーをまた始めました。 2013/08/14 Today's Special

2013/06/15 Today's Special

今日は梅雨らしく、雨が降ったり止んだりの一日でした。 庭の木々には気持ちのよい雨になったようです。 明日から一足早く夏メニューとして、冷製カッペリーニが加わります。 タプナードソースをアクセントにした冷たい細いパスタ。 暑い日は、さっぱりと麺…

食事は、その時によってメニューが変わります。 今日のメニューは４品。

5月は、ライブなどのイベントが多く、慌ただしかったのですが、 6月に入り、少し落ち着いてきたので、新しいメニューを考えています。 そろそろ夏の野菜も出回ってきたので、色々挑戦してみようと打合わせ中。。。 ひとまず、昨年４月のモーニングイベントで…

夏が近づいてきたので、夏らしいケーキを作りました！ しっとりしたバナナケーキ生地の上に、チーズケーキを合わせ焼き上げ、 パイナップルのソースで仕上げたケーキ。 「ハワイアンケーキ」です。 ハワイに行った時に食べておいしかったケーキをアレンジし…

今週末は少し暑くなりつつも、気持ちの良い日になりました。 本町カフェでも、土曜日は扉を開け、庭席でお茶をされる姿もありました。 庭席を設けたものの、楽しんで頂ける期間は、年間で数週間かもしれません。。。 今だけですので、庭席おすすめです。 暑…

新しいストレートコーヒーが入りました。 今回はニカラグア。 シティローストなのでコクがあり、 飲み進めるとビターチョコのようなカカオのような味わいが出てきます。 いつもはブレンドコーヒーという方も、ぜひ一度お試しください。 ※ 都合により、4月20…

今度のコーヒーは、中東イエメンのバニーマタリです。 ほのかな心地の良い酸味と、チョコレートを感じさせるコク。 甘いケーキと合わせると、また違う味わいが出てきます。 ぜひお試しください。 サンシュの木 ＊都合により、今週の土曜日３／２３は、17:00…

暖かい日が続き、 風の弱い日は、庭の席でもお食事して頂けるようになりました。 もう薪ストーブも今シーズンは終わりでしょうか。。。 豚肉のローストを始めました。 塊でじっくり火を通した豚肉に、じゃがいものグラタンを添えています。 豚肉のロースト …

ブログを書かないうちに、 春らしさを感じるようになってきました。 季節が変わると、お料理やケーキも新しいものを考えるのが楽しみになります。 いちごとカスタードのミルクレープ 450- 生クリームを合わせたカスタードクリームをクレープと重ねて層にしま…

先週の高崎Snarkでのイベントは大盛況で、 たくさんのお客様でにぎわいました。 初のイベントへの出店、楽しかったです。 今回のストレートコーヒーはペルー「CENFROCAFE オリベラ」シティローストです。 バランスの良い酸味と甘い後味を感じる、マイルドな…