アプリコットとアーモンドのクランブルケーキ

しばらくブログを書かない間に、秋になってしまいました。。。
最近はお庭の席も時々座って頂けています。
気持ち良さそうです。

コンポートにしておいた杏を使って，
バターの香るクランブルケーキにしました。
しっかりめに焼いているので、焼き目が香ばしく、コーヒーとも紅茶とも合うケーキです。