７月から始めた季節のコーヒーの第3弾です。
今回は、コスタリカ。
標高の高い産地で穫れた豆を使った、
クリーンなコクと、明るい甘みの後味のコーヒーです。
シティローストなので、
微かな酸味もありますが、コクと苦味のしっかりした味わいです。
やっぱりコーヒーには、チーズケーキが合うなと思います。
定番ケーキとして置いている、ラムレーズンチーズケーキ。
下にはくるみを合わせたクランブルを敷いてい焼き上げています。
少しづつですが、長い夏の暑さも収まりつつあり、
もうすぐ、コーヒーと濃厚なチーズケーキでお茶をするのにいい季節になりそうです。
ラムレーズンチーズケーキ 450-
