カフェ 準備

ここのところ、業者さんとの打ち合わせや、
備品の購入、仕入れ先の下見など、
細かな作業が多く、
ブログから遠のいていました。

なんとか一品試作です。
【ハーブ塩漬け豚のブレゼとロースト野菜】

今は、地元の直売所でも
かわった色や形の野菜を目にします。
今回も細長いなすと白いなすを使いました。
この時期、なすはおいしいです。

お肉料理はランチでも一品用意する予定です。
煮込みやコンフィなど色々挑戦したいと思います。

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